中目黒ブロックス

鹿児島城西高等学校

鹿児島城西高校調理科を卒業し，早いもので９年という月日が経ちました。
実家が鹿児島黒毛和牛の生産者であり，自分が料理人になって「多くの人に父が育てる最高の牛を知ってもらいたい」と夢を持ってこの業界に入りました。
辛いことも多くありましたが，人の何倍も努力し，ただがむしゃらに仕事と向き合うことで，少しずつ認められるようになりました。今では，東京の人気レストラングループで最年少料理長として頑張っています。
努力した先にある料理人という職業は本当に素敵な景色が待っています。皆さん，頑張ってください！